Sladoled od pistacija i čokolade

Ljeto i vućine su u punom jeku, a osvježenja nikad dosta! Ako volite sladoled, a posebno pistacije, onda je ovo recept za vas! Inače je recept objavljen u Panorami 24 SATA dana 05.07.2014. godine, a ja ga posvećujem ovdje našoj dragoj aktualnoj cool-šefici djegici!

Priprema

  1. Pistacije usitnite u glatku smjesu.

  2. Zagrijte mlijeko s ricottom i vanilijom.

  3. Pomiješajte šećer, jaje i pistacije pa im dodajte vruće mlijeko.

  4. Kuhajte dok ne prokuha.

  5. Procijedite i dodajte mrvice.

  6. Ohladite i zamrznite.

  7. Moje napomene:
    Cijelo vrijeme dok ne prokuha mješajte mutilicom (ručnom pjenjačom) da se ne bi uhvatilo za dno iako mi se to nije hvatalo.
    Ja sam koristila slane pistacije jer za druge i ne znam. Pretpostavljam da ih vani ima ili čak gotova pasta od pistacija.
    Ako vam smjesa nije dovoljno pistacija boje dodajte po potrebi i želji zelene prehrambene boje.
    Nama se jako svidio ovaj sladoled, ako se i vama učini dobar recept krenite na isprobavanje!
    Pošto sam imala ricotta sir od 250 gr. ja sam sve radila u duploj dozi!

    (coolinarika.com)

Post Author: anonimac5